自作スモーカーで燻製作り、続き

チップが届きました。 購入単位の関係もあって一気に６袋頼みました。 さくらは「肉、魚におすすめ」とありました。 りんごとウィスキーオークは「鶏、白身魚におすすめ」 ブレンドは「すべての食材におすすめ」だそうです。 ボルトを追加したことは書きました。 網は今までオーブン用の物を流用していましたが、１００均で焼き網を買ってきました。 いろんなサイズがあるので、ちょうど嵌るものを購入。 チップ . . . 本文を読む

自作スモーカーで燻製作り

自作スモーカーはその後、ボルト穴を追加し、缶いっぱいサイズ（２３ｃｍ角）の 網を載せても傾かないようにしました。 さて、まずは材料作り。 牛肉の塊を軽く冷凍して切りやすくし、３ｍｍ厚程度に削いでおきます。 なるべく脂身の無いところを使います。 調味液は醤油１００ｃｃ、砂糖４０ｇ、塩、胡椒、その他ハーブ類を少々。 クレージー・バジル、粉末ナツメッグ、ローリエ２枚ほどは売っているもの。 ミント . . . 本文を読む

MLB、2014/5/21

上原浩治（ＢＯＳ） 　ブルージェイズ戦。４－６と負けていたが９回に登板。 　１２球で三者凡退２三振。 青木宣親（ＫＣ） 　ホワイトソックス戦に１番ライトで先発し４打数２安打１打点１得点。 　途中交代。 　見逃し三振、左前適時打、二ゴロ、三前バント安打（三進し犠飛で生還） 　９回の守備から交代。 イチロー（ＮＹＹ） 　カブス戦に７番ライトで先発し５打数２安打１打点１盗塁。 　途中交代。 　２回２ . . . 本文を読む

NPB試合結果、2014/5/21

せパ交流戦 ○　ロッテ　９－６　ヤクルト　● ともに先発大乱調で序盤で大勢決定。 ●　日ハム　３－４　中　日　○ 中日が競り勝つ ○　ソフトバンク　２－１　広　島　● 両軍チャンスは作るが得点に結びつかず、広島連敗。 ●　オリックス　６－７　阪　神　○ 中盤まで一進一退。決着はゴメスの決勝弾。 ●　西　武　３－４　読　売　○ ９回、読売村田が満塁走者一掃の３点タイムリーで逆転。 楽　天 . . . 本文を読む

東京スカイツリー、２周年記念特別ライティング情報、5/22～5/28

【5/22～6/1は開業2周年記念特別ライティング】 5/22は、 19:00～20:00『明花』、 20:00～21:00『夜空』、 21:00～22:00『シャンパンツリー』、 22:00～23:00『粋』 5/23は、 19:00～20:00『咲』、 20:00～21:00『七夕』、 21:00～22:00『ホワイトツリー』、 22:00～23:00『雅』 5/24は、 19:00～2 . . . 本文を読む

甲虫、未同定

たまに見かける虫です、何でしょう。 センチコガネの仲間かな、みたいに思っていますが判りません。 形は似てますが、センチコガネほど美しくないし、３ｍｍ程しかありません。 うちはベランダでは原則殺虫剤を使いません。（蝶の幼虫が死ぬといけないから） ごくたまに（年に何回か）渦巻き蚊取り線香を使うことがある程度。 室内ではゴキブリホイホイと蚊取り線香（電気蚊取り）を使うことがありますが、 これも前回は . . . 本文を読む

今朝の東京スカイツリー、2014/5/22 *追記*

今朝の撮影時刻は７：４０頃。 ８時の気温は２０度、湿度６０％、東の風１ｍ/ｓ。 ＰＭ２．５は８μｇ/立米、ＳＰＭは１０μｇ/立米でした。 ＊＊追記＊＊ 書くの忘れてました。 東京スカイツリーは今日開業２周年を迎えました。 今日から６/１までの間、スペシャル・ライティングとなります。 １９時から１時間ごとにライティングが切り替わり、 今日は １９：００～２０：００＝明花 ２０：００～２１ . . . 本文を読む