ウズラの卵ふ化のニュースについて

今日ネットのニュースを見ていたら
小学5年生がスーパーで買ったウズラの卵からヒナを孵化させる
とあった。

「市販されているウズラの卵は基本的には無精卵で、温めても孵化はしない」
のだが、ウズラの雌雄選別は鶏に比べてかなり難しいようで、
「１～２％の確率でメスの中にオスが混じって」しまうらしい。
そのため、たまに「有精卵が混じり市場に出回ること」になる。

だからうまく有精卵に当って、適切な扱いをすれば雛を孵すこともできる。
ネット上では時々話題になる話でそれほど珍しいともいえない。

ニュースはＴＶ番組を見て書いたようで、たまたま見ていたウォッチャーが
特に調べもせず、番組の中で引用されたウズラ生産者の
「孵化させるのは限りなくゼロに近いと言っていいですね。すごく奇跡的だと思う」
という言葉をうのみにしたと思われる。

この生産者が適当な発言をしたのではなく、むしろ自分の農場では
ウズラの雌雄を厳選して、オスの混在を限りなくゼロにしているから
奇跡的と言い切れるのだと思うが、実際にはもっと多いようだ。
ウズラの卵、孵化、などで検索すれば、結構ヒットする。

一説には２０から３０個に１個程度有精卵が混じっているとも言われる。

ただ、だからと言って誰でも買ってきて適当においといたら
雛がかえることはなく、当該の小学生が
「発泡スチロールの箱や毛布、電気あんかなど必要なものを揃え」
「卵の殻に中の子(ヒナ)がくっつかないように毎日、時間ごとに卵を動かしていた」
など適切な扱いをしていたからこそ、見事に雛が孵ったわけで、

司会の加藤の「凄いですね。前もって勉強もしたんでしょうね」は
孵化させるための準備や工夫について語ったものと思われる。