マンションの秋祭り

昨日、１０/１１はマンションの秋祭りでした。

朝、７時から会場設営。

午後には上がることは判っていたのですが、昨夜からの雨はまだ止んでおらず。

開始時間をずらすか、テントをどうするかなど、作戦会議の上、
いつもなら先に出すテーブルやいすを後回しにしてテント張りと下準備。


食材の大半は昨日買い出しに行ってあり、今朝はサンマ（生さんま北海道産）を
近くのスーパーに取りに行くことになってました。

みんなは結構しっかりしていた雨対策を私自身は十分にしていなかったので、
結構濡れてしまい、一度着替えに戻るはめに。

時折どっと振ることもありましたが、徐々に小降りになり、
大丈夫だろうと踏んで、テーブルやいすを出しました。

１２時に開始。
あっという間に人が並んで大盛況。
中には傘をさす人もいましたが、大体は傘も差さず列に並んでくれました。


寒かったこともあり、ビール類はあまり売れず、
その場で食べていく人もまばらで、大抵の人はお持ち帰り。

メインはサンマで数も一番多かったのですが、数の少ないサイドメニューから売り切れ。


さんまは炭火焼でそれなりの時間がかかるのはしょうがないとして、
その他のメニューの仕込みの数と焼きなどにかかる時間の短縮を
もっと工夫する必要があると感じました。