ちょい干しキノコで炊き込みご飯

キノコは３０分も乾せば、それなりにビタミンＤが作られるとか。

で、ガラス越しだけど、２時間ほど表面が乾く程度に日光浴・・・ホクトのマイタケ・ブナシメジ、シイタケを各１パックにとかちマッシュ （マッシュルーム） を半パック。

そのちょい干しキノコを使って炊き込みご飯を作った。
キノコたっぷり・・・ダイエットご飯みたい。

お米２合に１割増しのだし汁とショウユと酒 （各大さじ１） ・昆布茶 （小さじ２分の１） を入れ、その上にちょい干しキノコを全部のせたら、５合炊きの炊飯器いっぱいになってしまった。
炊き上がったら混ぜて、１０分くらい蒸らしてできあがり。
５人分くらいできたので、残りは冷凍庫・・・いつかの、お昼ご飯。