春キャベツの浅漬け、美味しいね !!

春キャベツ、美味しいですね。
浅漬けを作った・・・塩分控えめなので、サラダ感覚でパクパク。

旦那には物足りだろうと、少し取り分けて塩を追加。
食べる量を考えれば、塩分量は旦那も私も同じくらい・・・私、どんぶり一つだもの。

今日、お山行ってきた。うふ

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ざく切りのキャベツ、薄切りのキュウリ、細切りのシソ、千切りのショウガ、キッチンバサミでチョキチョキしたトウガラシと、塩昆布をビニール袋に入れ
塩をパラパラ振って、全体に混ぜたら
袋の上から、ちょと力を入れてギュッギュッと揉む。
空気を抜いて、口を輪ゴムで縛って、冷蔵庫で半日から１日・・・途中で味を見て
塩が足りなければ、塩か塩昆布を追加
しょっぱかったら・・・白菜、キャベツ、キュウリなどを追加。

シジュウカラにも春がきたみたい

７度の予報

今年は２回お山に行ったけれど、小鳥の姿が少なく、ちょっとがっかり。

でも庭には、相変わらずシメやカワラヒワ、そしてシジュウカラも。

背後の奥さんが、どうなったの

近くねぇ・・・みんなが敬遠する、猫付き戸建てなら。

え～、この写真しかなく、正面から確認できなかったけど・・・左は、♀かなぁと"(-""-)"