釧路の「いか塩辛釧路港」が東京都知事賞を受賞

昨日の釧路川にハスの葉氷が張ってました。

ちょっと遡るけど、２４日の釧路新聞と２７日の北海道新聞に
釧路の水産会社「笹谷商店」の加工品が、全国水産加工業協同組合連合会が主催する第２８回全国水産加工品総合品質審査会で、Ｗ受賞したと。

その一つが、「いか塩辛釧路港」・・・旦那、嬉しそうな顔で食べてました。

２４日、イカの塩辛が好きな旦那に、さっそく車を出してほしいと、された。
８時半ころ着いたら、すでに店舗前の駐車場は・・・隅っこに停めさせてくれたので感謝。 （こういう時だけ）老夫婦にはありがたい。

もう一つは、同関連会社「釧之助」の「釧鯖低温熟成一夜干し」が、大日本水産会会長賞を受賞。
道東沖で水揚げされた、脂質２８％以上のサバを使ってるので、脂がのって身はふっくら、美味しかった(*^-^*)。
どちらも冷凍なので、年が明けたら買って来よう　（今は、正月用品で冷凍庫はぎっしり）