無農薬野菜のお弁当(Bambooさん）

移動販売車で売られていたお弁当


無農薬のお野菜、お米で作られているそうです。
左下は鶏肉のから揚げかと思ったら大豆ミートでした。上にかかっているのはジェノバソースをアレンジしたようなものでした。


お店の場所をお聞きしたので、今度行ってみたいと思います
そういえば、こちらの地域のテレビで紹介されていたような・・・。

ジェノベーゼ

プランターのバジルがもうそろそろ終わりかなと思いジェノベーゼを作りました。




松の実の代わりに胡桃で、肝心のバジルは、諸事情によりJAで買ったバジルで(７０円）
パルミジャーノレジャーノは代わりにナチュラルチーズで(塩分が多いので）
と思ったのですが、やっぱりチーズは入れませんでした。
材料が既に違ってきてますが。

少量なので、スピードカッターを出さずに、すり鉢ですりましたよ。


葉脈の所が少し硬かったので(擂りきれない）擂りながら取り除きました。


色味が・・・まっいっか良いの

出来上がり～
冷凍しておこうっと