奈良漬けの粕で。

★←頂き物の奈良漬けの後の粕を利用して漬けてみました。
スーパーで買ったカジキマグロの切り身をそのまま漬けて４日間。



中に入っていた説明には塩をしてからとありましたが、そのまま漬けても良く味がしみていました。


まだ、何か漬けられそうです。何を漬けてみようかなあ。