ビフテキ＆ライス

YouTubeを拝見していると、昭和の昔をあざ笑う動画が結構人気です。
まぁ分からんでもないものもありますが、中にはヒゲ世代がムカつくのも。（笑）
『　今では非常識？　昭和の日常！？　』　みたいなタイトルです。

ヒゲが中学生になった頃ですから、昭和の３０年代後半でしょう。
熊本市でも、牛ステーキを食べさせる店が現れました。
その頃は、ビフテキと言っていました。
そのネーミングが、敵を喰らう的な響きでカッコいいと。
何しろ、ステーキは旧敵（？）アメリカ人が食べる最高のご馳走のイメージでしたから。
　　　　　　

ヒゲ少年も、時々は御呼ばれする機会がありました。
その中で、ナイフとフォークでの切り方次第では、味が変化することを学びました。
やがて、体格が上向いてくると、ビフテキだけでは足りなくなってきます。
そうは言っても、肉をお代わりする贅沢は許されません。
で、ヒゲ少年は、『　ライス　』　と云うご飯を所望します。
直ぐに、白い洋皿に阿蘇の草千里みたいに盛られたご飯が置かれた。
エッ？　これをどうやってナイフとフォークで食べるんだ？　箸はないのかー？

数日後、ヒゲは、一冊の本を手に入れた。
塩月弥栄子さんの　『　冠婚葬祭マナー入門　』　でしたか？
　　　　　　　　　　　　　　
本を開いたヒゲは、我が目を疑った。
　《　ライスは、フォークの背に載せる　》　と。
ヒエエエ～　そんなこと出来るのか？　コレは、誤植に違いない。
背と腹の書き間違えだろう？　（笑）
物は試しと、恐る恐るやってみると、案外悪くない。
　　　　　　　　　　　
やがて、肉とライスを同時にフォークで頂く技も身に付けた。
今で言う、ステーキ丼の洋風喰いですか！？　（爆笑）
更に、骨付きのクッゾコ（舌平目）なんかも、スムーズに上身にして食べられるように。

さて、冒頭の昭和洋食屋でのあざけり笑う光景とは？
そう！
「　昭和の昔の日本人は、ご飯をフォークの背に載せて食べていた！？　」
　　　　　　
　　　　　　　　　　「　キャア〜　　ハハハハハア～　」
そして、モデル役があざとくポロポロとご飯を落とす動画を披露している。
まるで、モンキーにフォークを持たせて、餌を喰わせているモードです。
コレに、ヒゲはムカつく。　「　何だと～⤴　💢　」
例えば、ヒゲやいつものT先生が、ライスをフォークの背で食べる時。
下手な日本人が箸で茶碗飯を食べるよりずっと早く、しかも優雅に食べて魅せられるゼ。
昭和風俗を馬鹿にするのかニャン？
そんな憤慨が止まらない昭和オヤジでござんす。　（ムムーッ　）

　　　　　　
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