酒とコロンボ～その後

ロクヨンドリンカーさん　及び　皆さんヘ

田園の店とお客様を、海王丸さんに委託して二ヶ月ほど経った時です。
ヒゲが海王丸のカウンターで飲んで居ると、トモちゃんがやって来ました。
「　マスター、コレを味見してみて下さい。　」　と酒を持って。　『　三千盛　・　純米　』　です。
「　先日、Ｋ那先生にお出ししたら、　“　辛い　”　と言われて　・・・　？？　」

田園からの引き継ぎ項目に、　『　御客様のお好み一覧　』　が有ります。
そのマニュアルに従い、Ｋ那先生に辛口の酒　“　三千盛の純米　”　をお出しした訳です。

利いてみると、あゝ　ちょっと辛くなっている。
「　辛口酒だから、辛いのは当たり前じゃあないか？　」　と言った所ですが。
これは鮮度落ちによって、辛口に変化していたのです。
銘柄は同じでも、田園とは違う流通での仕入れで、鮮度が違っているから
どうしようも無い事で　・・・

マア、それにしても、味の劣化と言っても、ほんのちょっとなのに。
この差が判るなんて！　田園の客は幸せなのか、不幸なのか。　笑
まるで、コロンボ　『　別れのワイン　』　で、　ポルトのデザートワインを飲んだ犯人が
激怒したシーンを彷彿とします。

サア、今日のテレビ　・　コロンボシリーズは　『　パイルＤー３の壁　』
意味深なタイトルだが、チェスプレイヤーなら聞き間違えるかも？　笑
「　ポーンＤー３の壁　」　と。
ガチガチに固く指す、受け身な人向き？
激しく　“　ダイブ　”　する方には向いて無いでしょう。　爆

　　　　　　　　
　　　　　　カァちゃんの祈りが効いたのか、観賞する事が出来ました。
　　　　　　トンは、肴にしか興味なさそう？　当たり前でしょうが　・・・

　　　　　　
　　　　　　好物な鰯も、酢が絡まれば、トンはお手上げ！
　　　　　　アッ、そうそう、これは、ワインには合いません。　日本酒で！
　　　　　　最近　“　乾燥イチヂク　”　を買って、チーズと重ねて楽しんでいます。
　　　　　　ワインに合います、

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　最後は、初めて炊いた粟飯。　ザーサイと辛子明太を添えて。
　　　　　　　　　　

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酒とコロンボ～第二幕

「　イヤー、今日は朝から、カミさんが大変だったンですよ。
　　ナニ、テレビの為に、てるてる坊主を作るってんで、コーヒーも出やしない　」　苦笑

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昨夜、大雨強風の影響で、Ｎプレミアムの画面が映りません。
予定していた刑事コロンボの　『　二枚のドガの絵　』　がパーになって、
グラーッしていたヒゲ夫婦。
今日の放映予定は　『　別れのワイン！　』　・・・　本命さんの登場です。
サア、天気予報はどないネ？

酒は、やはりワインだろうナ。　千円ワインで良かろうか？
悪党共は、究極のワインでやってくるハズだけど！

肴は何がある？
ウルメ鰯の浅〆　・　ヒレカツ　・　グリッシーニ　・　馬筋ソースのパスタ　・　干しイチジク　・・・
オウ、十分、世話無しに揃っているタイ。
クセモノチーズが無いのが、玉に傷だが。　苦笑

所でと、テレビ番組は？
『　探偵アマデウス　』　　『　敦煌の謎　』　『　ケネディ家の人びと　』　
『　美術館紀行　』　『　コズミック マヤ文明　』　とあって、
やっと、　『　刑事コロンボ　』
今日は、目白押し！　思わず、体力がもつか心配になった。
後は、お天気をお祈りしておくだけか？　　ナンマイダ～　ナマンダ～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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酒と刑事コロンボ

ある日の事、部屋からカウンターに戻ったヒゲ
　　　 「　あらー、先輩、いらっしゃいませ　」
客　　「　オーウ、今日はリッチな酒ば、浪さんから出してもろた。　」
ヒゲ　「　ふーむ、コレは　“　十四代の龍の落とし子　”　じゃあないですか！　」
客　　「　あそこの一画に、ズラリと揃えてあるけん、ドギャンとだろかと思うとった。
　　　　　こらー、旨まかネ！　」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　田園・カウンターの冷蔵庫　（想い出が詰まっています）

ヒゲ　「　ハイ、此処は少々こだわりの蔵元さんでして　・・・
　　　　　自社製品を貯蔵する時は、勿論低温貯蔵ですが、出荷後の卸問屋・小売店さんヘの流通、
　　　　　私ら最終消費店までも、冷蔵保存を義務づけるです。　」
客　　「　と云う事は、メーカーが売る相手を選んでいる訳タイ。
　　　　　道理で熊本では、見ん酒だもんな。　」

ヒゲ　「　そんなアルもんですから、酒屋も卸す店を選んで、大事にして呉れる所にだけ
　　　　　置く様になってます。
　　　　　ある種、日本酒の流通のひとつの極致を開いたものですネ。　」
客　　「　俺たちも、田園の客だけん、そぎゃん良か酒ば飲まるっとタイ　」
ヒゲ　「　メーカーからお客さんまで、酒呑みの矜持が、この酒を支えとっとですよ。　」
客　　「　そんな話聞くと、刑事コロンボのワインの名シーン想いだすね。　」

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
ヒゲ　「　あゝ、ほんなコツですネ。
　　　　　殺人の為、ワインの保管庫の電源を切り、高級ワインが劣化して、
　　　　　深夜、崖からソレを投げ捨てる有名なシーンですネ　」
客　　「　そうそう、ワイン収集家としての矜持が、劣化ワインを捨てさせる。
　　　　　その行為そのものが証拠だと、コロンボが読んで待ち受けていたと　…　」
ヒゲ　「　あの頃からすると、今は犯罪者も政治家も、何の矜持もナカですたい。　わはは！　」

　　　　　　　　　　　　　

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馬～いーよ～

食材の仕入れの時、　『　馬の筋肉　』　の良いのがあると、ヒゲは手を出します。
スープを取っておくと、便利に使えるんです。
ラーメン・うどんのスープ、　根菜類の煮物、　おでん等など　・・・
勿論、トロリとなった肉も美味しく楽しめます。

先日の買い物で、買ってきました。　
いつもの様に煮込んで、半分は冷蔵庫へ。
カァちゃんは、久し振りにカレーを作ろうと準備開始。
キッチンを離れてしばらく後、ヒゲがキッチンに立っています。
何回もの休憩タイムを経て、何やら鍋がグツグツ始まりました。
ソーッと覗いて見ると、　カレー鍋の隣に色鮮やかなスープが。
冷蔵庫に入れた筋肉を使って、パスタソースが出来る模様？
ニンニクとローリエの香りが、隣同志で絡み合って？？
その後は、カレーとトマトが　・・・

キッチンは二日間、二人して交代しながらの作業が続いたのでした。
な～に、時折覗くだけで出来上がる簡単なものですが。


　　　　　　　
　　　　　　　　　
今日の昼は、カレーを頂きました。　唐辛子が効いた辛いやつです。
明日は、パスタかな？


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地デジテレビ

もう四ヶ月にもなるだろうか、地デジうつ（？）が続いている。
放送局から、ひちクドク地デジの準備を言われるせいもあるか？
アナログ親父には、面倒くさい。
先ずは、地デジ用アンテナやらチューナーとやら。
このマンションは、整っているから心配ないが。

我が家にあった２台のテレビの内、古いアナログのやつは、引越しの時処分して来た。
今在るテレビは良いんだが、レコーダーがアナログ対応のやつだ。
つまりダメと云う事。
カァちゃんの計画だと、今のテレビを寝室に移動させ、リビングにはもう少しワイドな物をと。
そこで、品選びを性急されているって訳である。
しょうがない、地デジ特集の電器屋のチラシでも見るか？
うわーっ広い。チラシだけあって、目がチラつく。
それにしても、コレは何だ？

ハイビジョン　ＶＳ　フルハイビジョン 　～～～　　どない違う。
液晶　ＶＳ　プラズマ　　～～　　なんて、途中で雷か何か落ちるのか？　笑
録画内蔵型　～～　別型とはどう何だ？
二番組同時録画なんて、どれ位意味があるのか。
ＢＳデジタルテレビとは？
我が家のＢＳでは、ＢＳ-ＴＢＳの番組だけが映らないんだが、何か理由が有るのか？

専門用語やメーカーが多過ぎて、アナログ老人にはお手上げ。
チラシを見るほど、情報が溢れ過ぎて、どれを選んでいいか？
ヒゲは眠くなる。　寝ると直ぐに、カカァからやかましく説かれる。
シビレを切らしたカカァは動き出した。　笑
ネットで情報を仕入れながら、「　ブツブツ　・・・　」　独り言を言っている。
そうして、　「　あなたの楽しみが快適になるように、買い物するんだからね！　」　と。
今から、電気屋さんに下見に行くそうだ。

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