茄子の辛子漬け

 

２８℃の夏日だった昨日、

午前中は洗濯に精を出し、

午後から辛子漬けを作りました。

大きな茄子を頂いていたからです。

  

 

作った・・・と言ってもいい加減、

手分量と勘だけだったので、

辛すぎました。

 

 

よく見たら「鬼からし」。。。

それでも、みりんと醤油で薄めたら、＋

一味違ったおいしさになりヤレヤレでした