シチリア ネロ ダーヴォラ 2015-08-25 21:39:44 | イタリアワイン 7番目に抜栓したイタリアワインは、シチリア “マンドラロッサ ネロ ダーヴォラ”(Sicilia Mandrarossa Nero d’Avola)2013です。随分きれいになったな、と最初に感じました。引き換えに華々しさやパワフルさが、すっかりなくなった感じがします。桑の実、プルーンのフルーティーな香りに、スパイシーな香りは、如何にもと云ったところが無く、とても自然な感じがします。タンニンにざらつきは無く、酸も酸っぱさはあるが円らで自然にフェードアウトします。 色調に紫の反射があります。これが曲者でシラーと間違えそうな気がします。それにしても、3日前のシラーに似ている。ポイントは紫の反射 #グルメ・クッキング « シチリア カベルネ ソーヴィ... | トップ | フィアーノ ディ アヴェッリーノ »
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