イタリアワインかぶれの料理人

イタリアワインとコーヒーが大好きな料理人が、呆れるほど愉快に溢れるイタリアワインの魅力を伝えていきます。

今回のコーヒー生豆

2020-12-15 17:10:19 | イタリアワイン

今回用意したコーヒー生豆はトラジャーとモカ コチャレ G-1 ナチュラルです。トラジャーは初めて焙煎します。コチャレは5年くらい前に焙煎した記憶があり、モカの中で好印象の珈琲で、品種は在来種のエアルームです。



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