イタリアワインかぶれの料理人

イタリアワインとコーヒーが大好きな料理人が、呆れるほど愉快に溢れるイタリアワインの魅力を伝えていきます。

ブルネッロ 1997

2015-04-28 21:36:04 | イタリアワイン

今回抜栓したイタリアワインは、ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ “ポッジョ アル ヴェント” (Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento)1997です。結論から先に書くと、この価格を考えると残念な味わいでした。一つ一つの要素は良かったのですが、まとまりが良くありませんでした。穏やかでスケールの大きい円やかな味わいを期待したのですが、ざわざわしていて落ち着きが無く、座りが良くありませんでした。それでも、酸は硬さが解かれ柔らかく、タンニンもシルキータッチで滑らかです。柑橘系のピールや生クリームのような香りと味わいは、おそらく、バランスが良くなると違った局面に出会えると思っています。


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