きりたんぽと言えば、野外のライスバー？

米代川（国土交通省）

大館市を流れる米代川の語源ですが、通説の米＋白で研ぎ汁ではなく、米＋代で米所という意味ではないかと思います。代のつく東北の地名に猪苗代（シロは場所という意味に近いのかなとは思います。例えば、やしろ（社）は屋代で、依り代、糊代。他に地名としては田代）、米（ヨネ）のつく東北の地名に米沢。緑色の川の由来に研ぎ汁はおかしく、素直に米所で良いかと。白川・城川といった地名はありますが、米代川が白くなく、昔白かったもなさそうですし、あっても白くなくなったら変わるでしょうし、変わらなかったとしても米が謎というか、米のように白いって言うかな。

美味しいお米がよくとれるからこその当地名物のきりたんぽではありますよね。

きりたんぽと言えば鍋ですが、本来のきりたんぽと思われる野外で食べるライスバーも良いのではないかと。その由来はハッキリしないともされるようですが、穴が開いている＝串に刺すで焼き飯だったのは間違いなさそう。鍋は持ち歩くと重いはずです。東北は寒いのであったかいライスバーであるきりたんぽ（いつものBBQに気の利いた1品を！簡単なのにおいしい喜ばれBBQレシピ CAMP HACK）。

きりたんぽ（ライスバー）のバリエーション（BBQきりたんぽ風ライスバー ソトレシピ）。