やっと、春らしくなってきました。
以前は TVの天気予報で 三寒四温 と言う言葉を よく耳にした 思いがあるのですが、最近はとんと聞かず 死語になってしまったのでしょうか 残念です。
写真は 湯布院町川上の並柳地区で撮りました。
まさしく 三日寒くても四日暖かくなり 段々春になって来ますよ と言う感じで、一喜一憂しているのは人間だけで、自然界の生き物達は 良く知っています。
啓蟄より一足早く出て来た かえるや虫達、又野草達、暦は人間が経験から 勝手に作った物、自然界に生きる者達には そんなの関係ねえ～！ でしょうか。
蕗のトウは有名ですが、葉っぱも捨てがたい味があります。
春には 芽を食べ、 夏には葉を食べ、 秋には実を食べ、冬には根を食べ、
地産地消を心掛け、腹七分に病気無し ですよ。
