子供の頃から、夏になると必ず食べていた、茄子料理です。
一番上の姉の１８番だったと思いますが、茄子の間にマグロフレークを挟んで
小麦粉をまぶし、油で焼きます。
以前は大きな缶しか、知らなかったのですが、少人数になった今、
この様な小缶があってよかったです。(８０ｇ)
少量の油で焼くので、油っぽくなく、フレークだけの味付けでOKなのも
うれしい。
濃い味が好みの場合は、上から醤油をかければ良いです。
我が家の茄子は、庭先に植えているので、時期を損なわず
収穫できるでしょう。
秋茄子まで食べられるはずですが、どうなるでしょうか、、、、、、
日曜日の午前中激しい雨だったので、どうしようかと考えましたが
予定通りに、日田市内 M中 の 蚤の市に出掛けました。
年に一度のイベントですから、参加しないと、帳面が消えません。
お陰で昼からは雨も止み、暑さもそんなに感じる事もなく
良い感じでした。
定刻にオープンし、一目散に 「決して走ってはいけません
」
お酒のコーナーへ行き、大吟醸酒＆ワインをゲット。
何時もお世話になっている瓦斯屋さんにあげる予定。
コンパクトにたためるバッグを購入、そのなかに５本のお酒をIN。
箱全部で ￥１００ ぷーさんのマグカップ。
湯呑、お皿共に５枚セット。
アキレスミーナの靴も ￥１００
今使える綿のシーツも ￥１００
小鉢類を購入したり、タオルを買ったりで、概ね￥４０００位は
買ったと思います。
この収益金は学校の育英資金に充当されるそうです。
一番良かったのは、本格的エスプレッソマシーンを ￥１５０で
買えたことです。
友人から、泥棒と言われてしまいました。
まァ 一般的では無い商品ですから、必然的に値下げされたのです。
各自戦利品を見せ合うのも楽しい作業で、大変充実した一日を
過ごす事ができました。
さあ、今週も元気に働こう
何だか急に甘い物が食べたくなる事ありませんか？ 
う～ン、体重が
、、、、、、、、、、、、っと、一旦はブレーキがかかるのですが
遂に、饅頭を作ってしまいました。
食べたいのは、たった一つなんですが、ひとつ買う訳にもいかず、
作ろうと、思い立った次第です。
餡は、漉し餡、粒餡とも常備しているし、材料は問題なし。
薄力粉＋砂糖＋BP＋卵＋薄力粉と同量のホットケーキミックス＋水
で生地を作り、餡を包み、蒸し揚げました。
丁度友人が遊びにきていたので、コーヒーと出来立て饅頭で
暫しのお喋り、あ～ァ 日本人だねって感心。
