再び北の国から

　　　　二日目の放送だったから、早くから準備し何時でもOK状態。　　力入っています。

 

　　　　この日の大きなテーマは、蛍ちゃんの結婚とそうた兄ちゃんの死でした。

 

　　　　　　　　　　　

 

　　　　番組の始めの頃、大滝秀治さんと五郎さんが話しながら、

　　　　酒の肴に食べていた　　こまい　　です。　　　(氷下魚　　と書きます)

 

　　　　　　　　先日北海道に旅行した友人が、懐かしいでしょう？　とお土産にくれました。

 

　　　　画面見ながら、涙が出たり、その当時の事を思い出したり複雑な心境、、、、、、、、。

　　　　　　　　　にも関わらず、、、、、、美味しく頂きました。　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　丸ままの状態でしたら、非常に固いから、ハンマーでガンガン叩いて柔らかくします。

　　　　　　　　　　　　　　　これ、必須。　　

 

　　　　　　　　柔らかくして、皮と骨、身に分け、南蛮入りマヨネーズと付けて食べますと

　　　　　　　　酒のあて、でなくとも美味しくいただけます。

　　　開きになって、柔らかい物も売られているから、どちらでも良いと思います。

 

　　　　　　　　固いこまいをガンガン叩くのは、結構快感ですね～