畑に残った生姜を冷凍保存にしました。
土を落としきれいにする作業がちょっと面倒ですね。
生姜はすりおろします、ＴＶを見ながら気長に・・・
すりおろした生姜、香りが良いですね。
ジップロックに汁も一緒に入れて、薄く伸ばし冷凍保存にします。
パキッて折れるくらいの薄い方が使う時に便利です。
これからの寒い季節、冷凍生姜にはちみつ、お湯をそそいでドリンクに。
豆腐やお浸しに、凍ったまま乗せればすぐに溶ける薬味に、
いろんなお料理に、手軽に使えて重宝します。
このシートをいっぱい作って、年中活用しています。
