紫蘇の実の天ぷら

紫蘇の実もまもなく終わりです。

若い花穂を探して・・・

小麦粉に塩味をつけ、薄い衣をつけます。

きれいに揚がりました。

紫蘇の香りとプチプチ食感、

今この季節だけ味わえる「紫蘇の実天ぷら」

でも、メインはアジフライでした。