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てんとう虫の歳時記 2

主に狭山丘陵の野鳥、昆虫、植物などを写真を中心に綴ります。

赤そば畑

2011年10月06日 19時56分32秒 | インポート







蕎麦の花にいろいろの昆虫が集まっていた。
普通、蕎麦の花は白いが、赤そばの畑も大変綺麗だ。

そばの原産地は中国の奥地雲南省からヒマラヤにかけてと言われており、そこでは、ピンクや赤色のそばが普通にあります。味は、普通のソバとかなり違い、少し癖があるのと、コシが強く、ゆでてすぐ食べないとソバがくっつきやすいです。
赤そばは、美しい花を見て楽しんだ後、収穫して美味しくいただける一石二鳥の農作物ですね。
と書かれていた。