今日も秋晴れで未明に降った雨は嘘のようです。岩木山の紅葉は６合目まで降りてきて岩木スカイラインの紅葉は今が見ごろで昨年よりも１０日ほど遅いとの事でニュースで報じられていました。今の時期紅葉を楽しみたいのですが一年で一番忙しい時で行く暇が無いのでテレビのニュースを見るしかない。
紅葉もそうですがやっぱりりんご園ではこんな風景がありますのでこれもまた良いものです・・・。
今日から「ふじ（有袋）」のつる回しをやる今年は着色が遅れているのですが今になって良い色が着いてきた(^^)。つる回しの作業ですがりんごをお日様の方向に寄り近い方向に回して満遍なく赤くするのですが回しても戻るものは輪ゴムを使い回す方向に固定してやるので結構時間が掛かる。でも、今まで手間暇かけてやってきたりんごの仕上げの作業なのでなるべくは見逃さず１個でも多く上実を採るように最後のひと手間をかけるのです。
りんごはただ味が良いだけでは物足りないのではないかと思います。美味しい料理には良い器と同じくりんごは見た目で癒され、香りで癒され、食べて美味しさに癒されると言う三つの癒しを兼ね備えているものを１個でも多く作るよう頑張っています。あと１ヶ月ちょっと集中してやるしかないです・・・。
