タウンウォッチング 六本木情報⑨ミッドタウン 虎屋

　絶好調!!　六本木ミッドタウン…という感じで、人波が続いている。１２日の木曜日、２時過ぎという時間帯なのに飲食店は何処も満員札止め!?といった感じの混みよう。２０日に国際経営者協会主催でタウンウォッチングを実施するので、ランチに予定しているひらまつの「ボタニカ」でランチしてみようと行ってみたが満席。待ち客があり、これ以上はお受けできません、ご容赦下さい…という感じで、あきらめざるを得ない状態。他の店も貸切やら、満席お断り続出という有様で、明らかに高めのプライス（＊例えば、ボタニカのランチ、２．５００円、３．８００円、５．８００円）お構いなし…という来店客の懐の豊かさを感じさせる。
　脱線したが、画像は（伝統に革新を吹き込む経営姿勢）で知られる「虎屋」の店頭。六本木は国際色を意識した街でもあるが、ミッドタウンの内装に見られる「和の感覚」とも合致する、（和の文化）を発信する売り場造りをしている。
　入口ののれんは、京都の老舗として使っていた江戸期イメージの再現と見た。店内には、菓子の外、焼き物や和の小物を展示するコーナーがあり、和の文化を伝えようとする思想が伺える。
　伝統の羊羹や最中の販売は勿論、和風モダン内装のカフェもあり、自慢の「あんみつ」も甘党を離さない。ミッドタウンでは、六本木ヒルズ「とらやカフェ」のような和×洋の融合を目指さず、和の文化×伝統の味という路線を打ち出しているように思う。