えびそば屋でえび味噌つけ麺

今日は売上の締め日でもあり出勤日です。

そんな水曜日のお昼ご飯はえびそば屋へとやってきました。

今回はえび味噌つけ麺８８０円（大盛りは１００円増し）を注文です。

ランチセットで小ご飯は無料、半チャーハンなどもありましたが、今日は麺のみと致しました。

太麺のためか着丼までは結構時間がかかりました。

具は硬めの半熟味玉とキャベツ、レア気味のチャーシューと海苔が１枚。奥の方にレモンが１切れあります。レアなチャーシューはあまり好きではないので、着丼後すぐにつけ汁に沈めました😅

麺は太め硬めの少し角が立った麺で噛み応え十分です。

つけ汁はニンニク風味が効いていて、海老度・塩分ともにかなり濃い目です。玉ねぎとネギが入っていますが、麺に絡んでくる事はありません。

最後の方は麺にレモンを絞って食べてみましたが、サッパリ感が出て少し雰囲気が変わりこれもまたありです。

麺を食べ終わってたら割スープを貰って汁を頂きました（完飲はしていません）。ここで玉ねぎとネギの出番が来ました。

美味しかったです。

ご馳走様でした😁