久し振りにアヒージョなど

昨日は寒くて天気も悪かったので、ゴルフの練習もパスして家に引きこもっておりました。

そんな休日の晩御飯は、久しぶりにアヒージョでも食べようと言うことになりました。

具は、赤と黄のパプリカとブロッコリー、これで赤青黄色の信号カラーが揃いました。普段は、タコも入れるのですが、昨日は鶏肉のトマト煮も作ったので、タコは無しでウインナーだけにしました。そしてブラウンマッシュルームが売り切れだったのでヒラタケを採用しました。

そして前述の通り、メインは鶏肉のトマト煮。こちらも久しぶりにダッヂオーブンで煮込みました。

美味しかったです。

そして、今日日曜日のお昼ご飯はその鶏肉を少し残しておいての親子丼。

こちらも美味しくいただきました。

ご馳走様でした😁