チキンライス＆韓国風グリルドチキン

2007/11/28

　前回の記事で紹介した、手羽先の煮物で残ったプルプルのチキンスープ。
これってコラーゲン！！
捨てるなんてもったいない！！
ってことで、ご飯を炊きました。
ウチでは３合のご飯。スープが足りない分は水を足せばＯＫ。
　グリルドチキンも作ったよ。
鶏もも肉に、コチュジャン・酒・ケチャップ・チリソース・醤油・にんにく等で味付けして、ご飯を炊いている間にオーブンでグリル。残り野菜も一緒にグリル。
　炊飯器からは、なんともいえないチキンのやわらかな香り、オーブンからは香ばしく食欲をそそる香りが・・・フワーーン
　できあがったらお皿に、ごはん・チキン・野菜、そして細く切ったレタスを盛りつければ完成！
うん！美味しいーーー大成功でした♪