もつ鍋

恒例の週末お鍋。
今度は、もつ鍋。
いつも買っているお店のモツが売り切れだったので、近所のスーパーで、しかも彼の希望で豚と牛のモツ、両方を購入したのですが・・・。
さて、モツの下ゆででもしようかと、パックを開けたら、すでにモツ！！というにおいが・・・
実は私、リアルなモツ！！は、苦手。
かなり丁寧に処理されているモツを、さらに、２度ほど茹でて洗って・・・の下処理を施してからいただくのですが、今回のモツは・・・
このままでは食べられん！と、まずは一度ゆでこぼして、洗って、なんだか気持ち悪そうな（私の独断で判断！）ところは調理用ハサミでチョキチョキ！！
それからまた２度、茹でて洗ってを繰り返して（本当はもう２回くらいやりたかった・・・）、モツは半分以下に減ってしまいました（笑）
この日はお醤油ベースに、にんにく、唐辛子、それから葱・玉ねぎ・白菜・キャベツ・きのこ類・ニラ。
イイ感じにグツグツしてきたところで、いただきました。
が！！やっぱり、ちょっとモツくさかった～。
彼はこれくらいの方がもつ鍋っぽいって言ってたけど・・・
私的には、ないな・・・という感想。
やっぱり、冬の鍋シーズンになると、鍋食材は早めにゲットしておかないといけませんね～。
いつものお店でモツを買って、今度は私にも美味しいもつ鍋作ります（笑）


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

月曜日の今日は、寒～い、１日になりました。
朝からずっと気温が上がらず、通勤時にはダウンを着てきました。
もう明日から１２月ですものね～。
みんなも、風邪をひかないように、気をつけてね！！