毎年作る、トマトのマリネ。
今年も作りました。
食べる前に、バジルの葉っぱを摘んできて、乗せれば良い香り♪
オリーブオイル・ホワイトビネガー・塩・胡椒・オレガノ・ガーリック・玉ねぎなどで作ったマリネ液に、湯むきしたトマトを漬けておくだけ。
マリネ液を作るのが面倒なら、ドレッシングを買ってきてそれに漬けてもOK。
アイコは皮がしっかりしているので、普通のミニトマトと違って、皮がはじけてきません。
・・・なので湯むきの作業だけで意外と大変でした・・・
今回漬けたトマトは、全部で１０５個！意外とありました～。
冷蔵庫のドアポケットに入れておいて、サラダに使ったり、そのままつぶして、トマトドレッシングにしたりと、楽しみ方は様々。
しばらく楽しめそうです♪♪
教えてもらってから
ずーっと作ってるよ～^^
キラキラしていて
つるんでひんやりで
さっぱり～
夏にピッタリだよね☆
105個～！！！
お店ですか？！
いやもう～
いっそお店はじめて～笑
スカイツリーすごく高くなってきたね。
私が yuchiちゃんに教えてもらってから
しばらくして
関西のテレビやニュースでも
バシバシ取り上げられているよ～。
観光客が いっぱいなんだってね～！！
私も 見に行きたいな～
毎日、暑いね～。
梅雨があけたとたんに、この暑さ！！
異常だよねぇ。
トマトのマリネ、作ってくれてるんだね～。
うれしいっ
和風のお出汁に漬けて、食べる前に鰹節をかけて食べてもなかなか美味しいよ！
あと、キムチの素やキムチを湯むきしたトマトと一緒にビニールに入れて一晩すると、トマトキムチのできあがり
冷麺や、素麺、冷やし中華なんかとも相性良いんだよっ
スカイツリー、何かと話題になっているよね。
関西でも話題なのか～。
完成したら、遊びにおいでよ！！
スカイツリーからうちのバルコニーを発見するのが目下の楽しみ（笑）
一緒に行こうよっ