枝豆とぬか漬け

夏！
枝豆の季節がやってまいりました。
今年初の枝豆を茹であげて、アツアツをザルにあけて、お塩をふっていただきます！
甘い！美味い～♪
枝豆にはビール！なんて言いますが、我が家では枝豆はおやつでもあります（笑）
朝茹でた枝豆をテーブルの上に置いておくとお昼にはなくなっています。
って、ほとんど私が食べてしまうのですが・・・

もう一つ、夏の美味しいものはお漬物。
浅漬けやピクルス、キムチも、野菜が美味しい夏だからこそのシャキシャキ感が味わえます。
しばらくお休みしていたぬか漬けを、キュウリが美味しくなってきたので再開しました。
我が家のぬか床は、冷蔵庫の野菜室にて今も健在。
だいぶ美味しくなりました。
この日は、キュウリとこかぶのぬか漬け＆かぶの葉っぱをお出汁に漬けたものを、刻んで胡麻と和えたものを食卓へ。
冷たくて、パリパリシャキシャキ食感がたまりません。
次は何を漬けようかしら♪と考えるのも楽しみの一つです。