手作りピザ

休みの日の美味しいお楽しみは、お家でピッツァ。
家でピザを作るようになって、デリバリーピザは長いこと注文していません。
ＣＭを観て、ハッ！！おいしそう！！と、食欲を刺激されたら、早速お家ピザの準備です（笑）
トマトソースのストックを切らしていたので、前日にトマトソース作り。
今回の使用分を除いて、あと２回は思い立ったらすぐ！作れるように、小分けにして冷凍しておきました。
朝起きたら生地を捏ねて発酵させておけば、ブランチタイムにはイイ感じになっています。


まずはシンプルな定番ピザ。
トマトソースに、たまねぎ・ピーマン・トマト・おじさんのサラミ・チーズ、それからバルコニーから採ってきたフレッシュバジル。やっぱりこの季節はいいですね～。バルコニーに出たら新鮮なバジルが採れる！！

お次は、ミートピッツァ。
挽き肉は、いろいろなスパイスを使ってメキシカンっぽい味付けに。
トマトソースのベースに、挽き肉たっぷり・カットトマト・チーズを乗せて焼いたら、食べるときにお好みで、シャキシャキの千切りレタスとこれまたバルコニー産のイタリアンパセリを。

最後は、彼のオリジナル。
トマトソースとマヨネーズを混ぜたソースを塗って、ツナ・コーン・ピーマン・海老をトッピングしてチーズを。
マヨネーズ味も、美味しい♪

オーブンで時間差で焼きながら、３種類のピザを平らげました。
あ、うそうそ、４種類だった！
今回も、デザートピッツァを焼いたのですよ。
また、今度アップしますね～。