シンガポール料理

　先日、彼のお店を早めに閉めることができたので、シンガポール料理のお店に行ってきました♪
‘海南鶏飯’と、書いて‘ハイナンチーファン’と読みます。
ラストオーダーが23:00なので、助かります♪
お店の雰囲気も、屋台風の長テーブルだったり、２Ｆから見えるお店の看板も異国風な感じです。


　沖縄から帰ってきて、なんとなくアジア系のお料理に興味がある私。
今までは、アジア系のお料理といえば、トムヤンクンとか、クセのあるようなものしかないイメージだったのですが・・・。なので当然、食わず嫌い王の私や彼は敬遠していました。でも、友達から聞くと、そんなにクセのあるものばっかりじゃないよ！とのことだったのでチャレンジ！
でも、やっぱり香草は苦手。
これは、鶏レバーを炒めたものですが、上に乗っているパクチー（コリアンダー）を一口食べたら、パニックになりかけました。
パクチー、恐るべし！！


こちらは、サティ（サテー）。
まぁ、串焼きですね。
豚・牛・鶏が２本ずつ入っていて、どれも香ばしくて噛むほどに味わい深い！
ピーナッツベースのソースを付けて食べるのがまた新鮮！


でー、メインのシンガポールチキンライス！
お店の名前が‘海南鶏飯’。
そう、鶏飯＝チキンライスです。
揚げたチキンと、蒸したチキンをチョイスできるのですが、今回は蒸したチキンをチョイスしました。
鶏は茹でた後、蒸してあるのでしっとりやわらかくサッパリ！
ライスは、鶏のスープで炊いてあるので、とってもイイ香り。
３種類のソースを付けて食べたり、スープをちょっとかけてお茶漬け風にしたり♪
ホントに美味しかったーー。

　
　沖縄料理もそうですが、アジア系のお料理もなんだか夏を連想させますよね。しばらく填っちゃいそうデス♪
次はどこに行こうかな～