雨の日も明るい助産院 紅玉りんごを使って

雨の肌寒い１日です。

助産院ではお二人のご退院。
そして、お産が進行中です。
大忙しの日曜日。


紅玉りんごがありましたので、可愛いデザートを作りました。

・五穀にんじん生姜ご飯

・野菜のおつゆ
白菜、ナス、えのき、にんじん。

・大根炊き合わせ
にんじん、こんにゃく、竹輪、小松菜

・里芋のタラモサラダ

・紅玉りんごの茶巾ゼリー

さてさて、２時過ぎに、赤ちゃん誕生！
おめでとうございます！
あー、よかったです。

雨がひどく家人に迎えに来てもらいました。
お客様のご主人とお子さんが今晩泊まるので、家でも大忙し！

銀梨葛 梨と白きくらげの薬膳スイーツ レシピ

◆銀梨葛

　簡単な薬膳スイーツ。
　秋の乾燥に。生津止渇潤肺の働きがあります。

　

[材 料] 　４人分
梨 　　1/2個
白きくらげ 　5g
水　　　　　　　　　　　1.5カップ
蜂蜜 　大さじ2
葛粉　　　　　　　　　　大さじ1
クコ（水で戻す）　　　　適宜

[作り方]
①白きくらげは水で戻し、食べやすくほぐしておく。
②梨は皮をむき、2～3cm角に切る。
③鍋にきくらげ、梨を入れ、水を注ぐ。
蜂蜜を加えて梨がやわらかくなるまで弱火で煮る。
　葛粉を倍量の水で溶いて、鍋に加え、透明になるまで練る。
水戻ししたクコを散らす。

【効能】　白きくらげ（甘淡平／肺胃腎／滋陰潤肺）
　　　　 梨（甘微酸凉／肺胃／止咳平喘・生津潤燥）
蜂蜜（甘平／脾肺大腸／補気・潤肺止咳）
　　　　 葛（凉辛甘／脾胃／解熱生津、滋養）

かぶの果実なます レシピ

◆かぶの果実なます　

　　体に潤いを与え、気の巡りをよくします。
　　
　

[材 料]　　４人分
かぶ　　　　　　　1個
柿　　　　　　　　1/2個
りんご　　　　　　1/4個
かぼす　　　　　　1/2個
塩　　　　　　　　少々
りんご酢　　　　　適宜

[作り方]
①かぶは皮ごとたてむきに千切りにする。
②柿とりんごは皮をむいて千切りにする。
③かぶとりんごは、さっと塩もみし、柿を加え、りんご酢と
　かぼす果汁をふって、混ぜる。
④器に盛って、かぼすの皮の千切りを散らす。

【効能】　かぶ（辛甘苦平／心肺脾胃／消食）
　　　 柿（寒甘渋／心肺大腸／清熱潤肺・生津止渇）
　　　　　りんご（甘微酸凉／脾心胃／清熱生津）