緑が主役 助産院の昼ごはん

４月１５日。

今日は、産後ケアのママさんもいなくて、食数も減り、のんびりごはん作りができました。

緑の野菜が主役のごはんです。

・大麦入りのひじき菜めし

　　いただいた祝島のひじきと小松菜、ツナ

　　にんじん

　　伝統的な製造法で鉄分たっぷりのひじきです。

・根菜粕汁

　　ごぼう、玉ねぎ、にんじん

　　それに小松菜も入れました。

・りんごとさつま芋のサラダ

・車麩、高野豆腐のあんかけ煮

　　ねぎとひき肉、花にんじんと

・ほうれん草とえのき、パプリカの

　　トマトみそダレあえ

・切干し大根のハリハリ漬け

　　にんじん、枝豆

・清見オレンジといちご

体にやさしいごはんです。