初物のミョウガ＋地ビール

昨夜、去年の農作業日誌（こんなのつけてます）をみていたら、去年は５月８日にミョウガが出ていることに気付く。
さっそく今朝、ミョウガ畑にいくとちょうど食べごろのミョウガがいっぱい。

去年は平年より１０日ほど早かったが、今年も同じように早い。
さっそく朝ごはんにもお昼ごはんにもミョウガが並ぶ。
といっても、ポキポキちぎってきて、さっと洗って味噌を漬けて食べる超簡単メニュー。

コシアブラに続いてウドが出て、そしてミョウガへと、うちの周りの山菜は続く。



夜はいただきもののこんな地ビールと一緒に。