北野進の活動日記

志賀原発の廃炉に向けた取り組みや珠洲の情報、ときにはうちの庭の様子も紹介。

ポリフェノールたっぷり!ブラックベリージュース

2013-08-11 | 食べ物
 
 ジャムの前にまずはジュースから。

 ブラックベリー10粒(約50g)に水150cc、グラニュー糖を8gだけ加えて少し甘味をつけ、ミクサーにかけ、種を取るため裏ごし。
 これで甘さ控えめ、果汁の味がひきたつすっきりした味になる。

 ブラックベリーにはポリフェノールがいっぱい。 夏の健康ドリンクである。



 冷やしてぐ ぐ ぐっ! ごっくん!



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