4/12（土） 流石に疲れている・・・仕事じゃないさ勿論、台所遊びの方で。土曜日の朝だと云うのに、ビールを飲む元気も出ない。その代りに、飯は二杯も喰っちまったが。
昨日の朝の弁当作り、夕方からの社内酒盛りに向けての肴作りと都合四時間の台所での立ち仕事、夜な夜なの酒場探訪。これに月末からの車での移動がつづいた所為か。或いは、膝の方が良くないので体幹バランスが悪い所為か・・・。
諸々が重なってのことであろうが、一言で片づけるなら「齢の所為さ」でお仕舞か。
せめて花を見よ
昨夕の猪汁は旨かったよ、猪汁作りの免許皆伝を頂いてもよかろう。然し、半冷凍で細切れにするのも疲れた。また、鯛の皮を引くのにも一苦労した。何しろ包丁が良くないのだから。鯛の潮汁作りも、出刃包丁がないので骨を断てないのだ、がそこは昔取った杵柄と云うやつ、安包丁で一刀両断？真空切りさ・・・。
悪戦苦闘ながら、まあ何とか久々の社内での酒盛りを開くことができたが、料理方で忙しく、写真を撮る余裕もなかった。
宴の最中に重大？発表をした。御年五十二歳、七年間勤務をしたAKAGI君の退社を発表した次第。何も酒の席で、そんなことを言わなくてもいいようなものだが・・・。一番スタッフが集まっていると云うこと、なる早に仕事の段取りを算段すること、などとオープンにすることで、彼の心身を軽くしてやる為であった。
彼が退職願を出したのは、一緒に築地に行き、買い物を終えてから四時間後、宴会の始まる四時間前である。築地での買い物に付き合わされるのが嫌で、会社を辞めるのなら面白いのだが、そんなことじゃないようだ・・・。
私の台所方助手役だった二人、U老は既に引退、今またAKAGIが居なくなると、我がNATURAL台所軍団は崩壊の危機に晒された感あり。
彼には彼の事情が有るだろう。何処に流れようが元気でいろ、と云うしかない。所詮人は自分の足で立って生きるしかない。然し、これから台所で孤塁を死守しなくてならぬ吾は、更に疲れゆくばかりか・・・。そんなこと言ってる場合か？ゴメン！
まあ、昨夜はそんなことで二次会に流れるのも躊躇われた。宴を仕舞ってから、一人残って仕事をするRIE嬢に声を掛けて出たのは十時過ぎ。スナック「SEIJU」の前を通ると、AKAGIと連れだったAOKIの歌声が漏れてきた。が、OYAJIは立ち寄りもせずメトロ乗り場へと消えるのであった。
花で疲れが取れるなら・・・
