ご飯の友

ご飯の友、作りました。

＜左＞即席漬け
大根、人参、胡瓜、それぞれを千切りにして塩もみ
生姜も千切り
水気を切って全部を合せます。
鰹節、塩、レモン汁、粉茶　で和えて出来上がり♪

＜右＞ふりかけ
味噌汁の出しを取った後の昆布と鰹節を使います。
昆布は1.5㎝長さの千切り、水に浸して軟らかく煮ます
鰹節は少々包丁を入れて細かくし、鍋で乾煎り
両方を合わせて、
しょうゆ、みりん、酒を加えて煮詰めます
水気がなくなったら、冷まして、いりごまを混ぜたら出来上がり♪