かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

大根カレー☆チョレギサラダ

2019-12-27 | 日記

おはようございます

年末に向ってどんどん悪天候に・・

今日も曇りのち雪マーク!!

雪・・・年明けまで待って欲しい

そんな気持ちですが

どうなる事やら???

 

昨日から学校も休みに入りました

我が家の孫達、比較的に

静かな方ではありますが、それも

午前中だけで、午後からは

賑やかと言うより、煩(うるさい)に

近い感じですが、これも元気な証拠

良しと思ってます(≧∇≦)

 

 

おせちの後にカレーを・・・

それは普通になってますが

夕べは、クリスマスの後の

カレーになった我が家

それも大根で・・・

 

 

 

大根カレー

材料は大根、人参、レンコン、鶏挽肉

写真にはないのですが、しめじと枝豆も

 

 

大根と人参は下茹でしてます

ニンニクたっぷり入れて

下茹でした大根、人参、レンコンを

炒めて、いつもはカレールーは使わない

かこさんですが、先日私が旅行の時に

夫が使ったルーが残っていたので

今回はそれを使って

(ゴールデンカレー)

しめじも入れて

最期に枝豆をトッピング

大変美味しく出来ました~(^O^)/

 

 

チョレギサラダ

大好きなサラダです

野菜はサニーレタス、カイワレ

パプリカ紫玉ねぎ、そしてクルミも!

ドレッシングは、ポン酢醤油と

ゴマ油を混ぜて

 

 

 

らっきょうのたまり漬け

カレーにはやはりらっきょうが

合いますね。頂き物の

たまり漬らっきょうでしたが

とっても合いましたよ~~

 

 

ニシン焼き

一夜干しのニシン、サッと焼いて

お醤油少し

夕べも美味しくいただきました~

 

 

おまけ

何かとお世話になっている

神社の宮司様より送られて来たお歳暮

啓翁桜(けいおう桜)

 

お正月に咲くように・・・

嬉しいお歳暮です♫

 

 

ランとウンス

今日はランの尿精密検査の結果を

聞いて来ます

何度呼んでも私を見てくれないので

横顔です・・ラン

 

なのでウンスも横顔に・・・(笑)

皆さん、今日も幸せな一日に

なります様に