昨日も34.3℃と暑い1日でした
今日も晴マーク34℃の
山形市内です
晩ごはん
1週間分まとめ買いをしている
かこさん、そろそろ冷蔵庫も寂しく
なって来てます
その残り少ない中、先日、何気に
ベビーホタテの小パックを
使うあてもなく買ってました
それを見て、ホタテご飯が食べたくなり
昔、作っていた頃を思い出し
暑いけど、炊き込みご飯作りました
ホタテ炊き込みご飯
かこさんは、おつまみ用の
ホタテも一緒に入れます
乾燥して硬いので、水で戻して
柔らかくなったら身は手でほぐし
戻し汁も一緒に
醤油、塩、酒、みりん
ベビーホタテを入れて煮て
冷ましてから、ベビーホタテだけ
取り除き、研いだ米に入れて
炊きます
炊きあがりのピーピーが鳴ったら
レンチンした千切り人参と
エビ―ホタテを入れて蒸して
出来上がり
器に盛り、千切り大葉を
散らしました
久しぶりのホタテご飯
美味しっ(^O^)／
孫芋の味噌汁
小っちゃくて可愛い孫芋
人参と厚揚げと白舞茸と
一緒に味噌汁に
最後に青ねぎを散らして
ホッコリ味噌汁
美味しかったです(^O^)／
焼魚
ホッケの醤油漬けを焼きました
おろしたっぷり
脂のり、塩加減がちょうど良し
かこさんにピッタリでした
エリンギサラダ
エリンギをニンニクで炒めて
ミニトマトも一緒に炒め
ポン酢醤油で味付けして
器にレタスを敷いた上にのせました
これは美味しいサラダになりました
また作って食べたいです
夕べも美味しい晩ごはんでした
ランの話をしながら
ゆっくりいただきました
ごちそうさま
ランとウンス
ブロ友usagiさんから
ランに綺麗な花が届きました
同じ2年前にランより1ヶ月早い
6月28日にりんちゃん12歳を
亡くされて・・・
そして先日、ご主人様が大きな手術を
されて、退院したばかり
大変な時にわざわざ、奇麗な花を
送って下さり感謝です
早速、飾らせていただきました
メッセージカードも入ってます
ランも凄く喜んでくれてると
思います
そして、昨日のウンスは
てんとう虫のバンダナを付けて
室内お散歩を頑張った後、かこさんを
ガン見です
たっぷり抱っこしました
今日も、良い1日になりますように