今日は曇り雨の予報ですが
今は晴れています
最高気温が26℃の山形市内
急に低くてビックリ(◎_◎;)
今朝、ウオーキングして来ました
ウンスが具合悪くなってから
ずっと休んでいたので2週間ぶりかな？
気持良かった～～
今日は、家族全員休みです
お兄ちゃん孫は元気ですが
学校から指定された病院で
今日の午後からPCR検査受けます
たぶん大丈夫かと・・・？？？
晩ごはん
昨日は夫からワインが呑みたいと
リクエストあり、急にメニュー変更・・
とは、言っても、かこさんワインに
合うようなオシャレなお料理は
作れないので、それなりに・・・
茄子のミートグラタン
茄子は我が家の茄子、ラップに包んで
レンチンしました
バタ―を塗った器に茄子を裂いて
盛り付け
その上にミートソース
先日作って冷凍庫に入れてた物です
チーズたっぷり、庭からパセリを摘んで
刻んでパラパラ
簡単だけど、美味しいですね
夫も大喜び(^O^)／
水茄子の生ハム巻き
水茄子、食べてみたくて
今年初めて植えてみました
普通の長茄子のようには収穫は
出来ませんが、数日前2本摘果して
昨日は3本収獲出来ました
その中から1本だけ
ブログ大先輩のにゃんにゃんさんが
作っていたのを何度か見て
食べたかったんです
やっと作れました
これもおつまみにピッタリ
やはり水茄子は美味しいですね
豆腐サラダ
大好きな豆腐サラダも作りました
レタス、アスパラ、絹豆腐、玉ねぎ
ミニトマト
そしてブロ友mikaちゃんにいただいた
生黒胡椒たっぷりかけて
オリーブオイルをかけただけ
いつも食べている乾燥胡椒にはない
味の生黒胡椒、美味しい～～～
最高です
これは大きい瓶を買いたいです
mikaちゃん、ごちそうさま～
スペインオムレツ
卵6個使いました
レンチンしたじゃが芋
玉ねぎと人参は粗みじん切りしてから
ボウルにラップをして入れレンチン
パプリカ、粉チーズ、枝豆、塩ｺｼｮｰ
22㎝のフライパンで弱火でじっくり
20分位
焼き裏がえして5分焼いて出来上がり
かッとして
ワインはスペイン産のいただき物です
かこさん、ワインにも詳しくなくて・・
あまり口に合わなかったですが
作った料理はどれも美味し
かったです
ごちそうさま～
ウンス
ブロ友mikaちゃん家の
ぬいぐるみみたいな、かのたんが
白いバンダナをしていて、凄く
可愛かったので、白が良いなあ～
何て言ったら、わざわざ送ってくれました
先日も2枚いただいたばかりなのに
申し訳なくて・・
でも、かのたんとお揃いなので
とっても嬉しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
早速、昨日はスイカ柄を！
かのたんも凄く似合ってましたが
ウンスも似合うでしょ？
今日も穏やかな1日に
なりますように