今朝は少しだけ晴れてましたが
直ぐに、お日様は隠れてしまいました
今日も雪マーク無し
予想気温は9℃とこの時期にしては
暖かい山形市内
今日は冬至、これから
小豆を茹でて、冬至かぼちゃ作り
頑張ります
昨日は「鰤の日」だったようです
スーパーのチラシに書かれてました
我が家もちょうど魚の日でしたので
鰤を食べようと思い、買いに行ったのですが
養殖しか無くてガッカリ
仕方なく、買ってあった鯖を焼きました
またまた卵消費・・
食べたかったうどん入り茶碗蒸しも作りましたが
夕方、来客でちょっと時間が掛かり
晩ご飯作りが遅くなったので
途中から、急ぎ過ぎて綺麗な
晩ご飯ではなくなりました💦
見たチラシはこれ
うどん入り茶碗蒸し（小田巻蒸し）
茹でたうどん2玉をそれぞれ器に
入れて
勿論、夫多めで、かこさん少な目です
卵2個と出し汁300㏄と醤油
塩、カツオだし
みりんを混ぜて卵液を作り
ササミ、椎茸、海老を入れて
卵液をかけて
我が家には蒸し器は無いので、いつも
鍋やフライパンで代用してます
蓋には水滴が落ちないように布巾などを巻きます
夕べはフライパンに水入れて沸騰したら
入れて、蓋をして中火の弱火で15分位
途中小松菜を入れて1～2分蒸し
うどん入り茶碗蒸しの出来上がり
久しぶりにしては良く出来ました
熱々をフウフウしながら・・最高です♬
鯖焼
かこさんの大好きな昆布鯖です
大根おろしをしようと思いましたが
サラダが大根だったので
ミニトマトを飾って終わりにしました
サラダ・厚揚げ焼き
大根、紅くるり大根、水菜、ｼｰｻｲﾄﾞﾚｯｸﾞ
ネギをのせただけの厚揚げ
8時近くの晩ご飯、グイグイ呑んだら
直ぐに酔いが回りました・・・
ごちそうさま
嬉しいいただき物
ブロ友ぐりさんから、今年もまた
美味しそうな真っ赤なりんごが届きました
実際はもっと色が綺麗です
早速、いただきました
蜜がいっぱい入ってて甘～い
ぐりさん、ご馳走様でした
ウンス
たまには、横から・・いかがでしょうか？
今日はウンスの月一の受診日です
行ってまいりまーす🚙
今日も穏やかな１日になりますように