チキン青のりピカタ

おはようございます

今は曇ってますが、午後から晴れ

でも気温は13℃と、暖かいまでは

行かないような?

今日もウオーキング

頑張って来ました

帰って来てからの体操も・・

 

昨日は、3ヶ月に1度の

歯科メンテナンス日でした

染出しから始まり・・・

凄く綺麗で歯石も殆ど無し・・って

褒めていただきました

と、言う事で今後は4ヶ月に1度になり

次回は7月です＼(^_^)／

 

 

 

昨日の晩ごはん

孫達と打ち合わせしてメインは

お肉に決定！！  でも

お友達が来て一緒に遊ぶ事に・・・

かこさん1人で頑張りました

 

 

チキンの青のりピカタ

今回もむね肉です

孫達の分も一緒なので2枚

いつものように我が家は

皮を奇麗に剥がして、1枚の肉を

4～5枚に切り、軽く塩ｺｼｮｰ降り

⇓これはかこさんと夫の分です

 

 

孫達の分も一緒の分量です

ボウルに卵2と小麦粉、小麦粉大1

青のり小2を混ぜて衣を作り

フライパンに油を熱し

衣をくぐらせたむね肉を焼いて

残った衣もむね肉にかけて色が

付くまで焼いて出来上がり

一緒にスナップエンドウと

パプリカも添えて

 

 

ポテトサラダ

いつものポテトサラダです

きゅうり、人参、玉ねぎ、レタス

ミニトマト、粗びきｺｼｮｰたっぷり

 

 

 

煮物

切昆布の煮物が食べたくて作りました

この煮物は、何故か定期的に食べたく

なるんです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

生切昆布、油揚げ、糸コン、厚揚げ

しめじ

食べたくて作ったのでやっぱり

美味しかった～～（*´∀｀*）

 

 

長芋塩昆布

長芋をスライサーで切って

塩昆布上げただけ

久しぶりのチキン青のりピカタが

柔らかく出来て、青のり残りも良く

凄く美味しかったです

出来れば孫と一緒に作りたかった

のですが・・・(⌒▽⌒)アハハ!

ごちそうさま～～

 

 

昨日のウンス

久しぶりに、家の前を歩いて・・

と、思ったら直ぐに座っちゃいました

皆さん、今日も良い一日に

なりますように

春色サラダ☆鰤かま焼き

おはようございます

昨日は20℃まで上がったかこさん地方

お天気は続かないようで、今日は

曇りの1日になりそうです

それでも気温は16℃とこの時期に

しては山形では高い方です

早く桜が咲くと良いな🌸

 

今日も朝陽を浴びながらウオーキングを

楽しんで来ました

そして帰って来てからテレビ体操も

頑張りました

 

 

 

 

昨日の晩ごはん

先日花屋さんに行った時紫色の

スイートピーとフリージアを見ました

店員さんに聞いたら、今年

流行っているみたいですよ・・って！

その後にキャベツを頂いたら

サラダが食べたくなり、冷蔵庫を

見て温野菜サラダをつくる事に

しました

作ってみたらかこさんも

ビックリするほど奇麗に出来上がり

思わず、ネーミングも決定！

 

 

 

春色サラダ

キャベツ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、アスパラ

金時人参は茹でてます

他にむきエビ、ゆで卵

 

 

ハーフマヨ+コチュジャンで

コチュマヨ

 

 

こんな風にかけていただきました

カラフルですし、ピリ辛の

コチュマヨが美味しくて

箸が止まりません～～

食べても食べても口飽きしない

美味しいサラダで

大皿にたっぷり作りましたが

完食でした(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

鰤かまの塩焼き

これは焼いてあるものを

買って来ました

これは「大」の方です

「小」の方もあり迷って店員さんに

聞いたら、大は天然物

小は養殖・・って、教えて頂き

かこさんは天然物が大好き

グリルで温めるだけで食べれるので

嬉しいです

さてさてお味は？

※大根おろししっかり忘れてしまいました

私は向かって右側の背の方を

食べました。腹の方は夫

本当に生臭さもなくて

身が沢山付いていて

それはそれは美味しいの一言でした

 

 

 

筍としらたきの炒め煮

昨年、沢山貰った筍を、塩漬けに

してました

 

 

すっかり忘れてて、急に思い出し

塩抜きして糸コン、油揚げ、蕾菜と

一緒に炒め煮しました

筍、新物ではないのですが

普通に美味しくいただきました

 

 

豆腐

豆腐大好きかこさん

夕べは絹豆腐をめかぶ奴にして

ポン酢醤油をかけて

夕べも大満足な晩ごはんでした

ごちそうさま～～

 

 

夫のお弁当

 

 

昨日のウンス

日向ぼっこしながらお昼寝で～す

皆さん、今日も素敵な一日に

なりますように

孫と一緒に大根と手羽元のカレー作り

おはようございます

今日も良いお天気です

晴れマークの1日で18℃の

山形市内です

 

今朝のウオーキング、いつも大通りの

歩道を歩いてますが、ちょっと路地に

入ったら、ちょうど朝日が当たり

まるでスポットライトを浴びてる感じ

少しだけスターになったような？

良い気分で歩けましたよ～(笑)

 

 

 

 

昨日の晩ごはん

春休みになってから、孫娘が毎日

食事の準備のお手伝いをしたくて

張り切ってます

夕べも、いろいろ相談しながら

カレーを作る事に・・・

 

 

 

大根と手羽元のカレー

頂いてる大根が沢山あるので

大根カレーで良いかな？って

孫達に聞いたら、声を揃えて

「いいよ～～～」って言ってくれたので

普通のカレーを作るように

じゃが芋の代わりに大根を入れて

大きめのを1本ひと口大に切り

レンジにかけて

他の野菜は孫娘にお願いして

切って貰いました

 

 

手羽元とニンニクはじっくり焼いて

 

 

我が家には大きな鍋が無くて

いちばん大きな中華鍋で作りました

溢れそうでした～～～(笑)

トマト缶も入れてます

お好み焼きソースも隠し味に

入れて

枝豆も孫達が大好きなので

冷凍庫から出して散らしました

ご飯の色が悪いのですが

我が家は、殆んど玄米ご飯を

食べています

大根カレー、孫達は初めてだった

ようですが凄く美味しかった

みたいで、また作ろう～って

言われました

孫達はおでんの大根も食べないので

やはり大根は苦手みたいですが

良く考えてみたら、じゃれ―味はOK

今度はカレー味のおでんを作ろうかな?

なんて思いましたよ(笑)

 

カレーには普通は福神漬けですが

私と夫はキムチを(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

 

 

 

そしてサラダは

豆腐サラダ

かこさんが大好きなワサビ菜と

絹豆腐、トマト

ポン酢醤油を付けて

 

 

 

おつまみは

笹かま焼き

夕べもいつもに増して美味しい

晩ご飯になりました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

ごちそうさまでした

 

 

 

おまけ

今朝の朝日です(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

夫のお弁当

 

 

昨日のウンス

何を見てるのか？

こんなお顔も可愛いくて‥(⌒▽⌒)アハハ!

皆さん、今日も良い事がいっぱい

ありますように

幻のカレー味？焼きビーフン

おはようございます

今日は今の所は曇ってますが

これから晴れるみたいですよ~

でも気温は11℃と平年並みかな？

 

今朝の最低気温は2℃だったかも？

ウオーキングしてたら、首とか頬が

冷たくて・・・

それでも気持ち良く歩けました

 

コロナ山形市内に緊急事態宣言が

発表されました

外出を控え気を付けたいと思います

 

 

 

昨日の晩ごはん

先日、買い物行ったら初めて見る

カレー味の焼きビーフンが

目に止まり、どうしても気になり

買う事に！！

 

 

 

幻のカレー味、焼きビーフン

ビーフンと言ったらケ〇ミンですね

今回買って来たのは

これです⇓

 

 

 

豚肉、キャベツ、人参、ピーマン

玉ねぎ、パプリカを

入れて炒めました

美味しかったです

これが幻？？？って言われると

ちょっと？？？

私は、ビーフン大好きなので

いつものオリジナルも

汁ビーフンも、そしてこのカレー味も

好き(^O^)／

 

 

 

 

焼き物3点

赤エビ、かぼちゃ、アスパラ

グリルで焼いて塩を振っただけですが

素材の味がして凄く美味しかった～

こう言う食べ方が大好きな

かこさんです

 

 

煮物

夫の大好きな大根の煮物

大根の他には

厚揚げ、金時人参、こんにゃく

 

 

 

豚モツポン酢

初めて買ってみました

豚モツは細切りになってます

ネギをのせて、付いていたポン酢醤油

をたっぷりかけて・・・

こう言うの好きな人、苦手な人が

はっきり分かれていると思います

かこさん、大好きな感じ

夕べも大好きな物ばかり

美味しかったです

ごちそうさまでした～

 

 

 

夫のお弁当

 

 

 

昨日のウンス

テレビ台が大きくなったので日向ぼっこは

テレビ台の後ろで

 

 

暑くなったらクッションで

爆睡です

皆さん、今日も良い1日に

なりますように

いなり寿司☆豆腐ディップサラダ

おはようございます

今日も雨かな？なんて思ったら

少し青空も見えます

朝のウオーキング5時40分頃出発

6時25分～のＥテレのテレビ体操も

しっかり出来て

出足好調なかこさんです

今日は予報は曇りマークの1日

10℃の山形市内です

 

山形はコロナ感染が、昨日初めて

31人と今迄で最高の人数でした

まだまだ、家籠りが続きそうです(≧∇≦)

 

 

 

昨日の晩ごはん

昨日は孫娘からのリクエストで

いなり寿司を・・

 

 

いなり寿司

作ったと言っても、油揚げは前に煮て

冷凍庫に入れてたのを使い

ご飯も少し前に作った新ごぼう炊き込み

ご飯を冷凍にしていたので

レンチンして詰めるだけ

可愛い手で、真剣なお顔で詰めてる

姿は本当に可愛いです

 

 

こんな感じに

 

 

 

爺やと婆やの分は

孫娘に作って貰ったと思うと

最高のお稲荷さんです(^O^)／

 

 

 

豆腐ディップでサラダ

きゅうり、大根、金時人参

 

 

豆腐ディップは木綿豆腐水切りした

木綿豆腐をザルでこして

黒酢、味噌、麺つゆ、塩ｺｼｮｰ

マヨで味付けしました

 

 

どれも美味しかったけど

かこさんはやっぱりきゅうりが好き！

 

 

 

焼魚

ニシンの開きがあったので

初めてです

おろしを添えて

この開きニシン、脂のりも丁度良くて

とても美味しかった~

また買って来ようと思います

 

 

 

いんげんの天ぷら

揚げてる途中で孫娘がつまみ食い

美味しいって・・・

半分お裾分けしました

夕べも大満足な晩ごはんでした

ごちそうさまでした

 

 

 

おまけ

昨日は孫達と一緒に夫は昨年同様

リップステックの練習

何とか乗れました

 

 

 

少ししたら、近くの子ども達が

大勢集まって来ました

子どもの声が聞こえるって

良いですね～～＼(^_^)／

 

 

 

夫のお弁当

 

 

昨日のウンス

昨日の昼、お腹が空いたらしく

滅多にキッチンには来ない

ウンスですが、ゆっくり歩いて来て

ジ～～ッとしてました

皆さん、今週も良い一週間に

なりますように