おはようございます
今日は朝から綺麗な青空が
広がってま～～す
気持ち良いですよ
最高気温はだいぶ低く5℃
寒いと思いますが青空だから
気分は上々です＼(^_^)／
昨日の晩ごはん
春キャベツ出て来ましたね
それも凄くお財布に優しくて(´∀｀*)ｳﾌﾌ
熊本産のアサリも特売で
アサリとキャベツが揃ったら
やっぱりこれでしょう～
アサリとキャベツのニンニク酒蒸し
砂出ししたアサリは奇麗に洗い
炒め鍋に入れて
上にはキャベツも半玉以上
どっさり入れて
そして薄切りにニンニクも入れて
お酒50㏄をかけて、蓋をして
蒸して塩も少し
はーい、出来上り～～
春キャベツ柔らかくて最高～
胃の調子は問題ないのですが
キャベツをたっぷり摂ったので
益々胃の調子が良くなるでしょう～
ジューシー胸から揚げ
かこさんが鶏のから揚げを作るのは
たぶん、2年に1度くらいかも？
先日、新聞で見ました
むね肉の皮を外してから
握りこぶしで、50～60回叩いてから
私は握りこぶしではなくすりこ木棒で
叩き作りました
叩いて叩いて肉がボロボロに・・
その後に、味付けをして片栗粉を
まぶして揚げると
ジューシーで柔らかいと・・
その通りに作ったらこんな感じに
フライドポテト、ミニトマト
レモンを添えて
書かれている通り、本当に柔らかい
ジューシーな唐揚げに！！
孫達も大喜びでしたが、1番は娘が凄く
感激してました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
白和え風
今回も春菊を生で・・・
水切りした木綿豆腐をザルでこして
塩、摺りゴマ、醤油を数滴
洗った春菊をしっかり水切りして
混ぜました
夕べも、美味しく食べて
楽しく吞んで・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ごちそうさまでした
昨日のウンス
昨日は尿、べ○検査、レントゲン
エコー検査の日でした
そして先日の血液検査の結果も
一緒に聞いて来ました
血液検査、尿、べ○検査、レントゲンは
全く問題無し
ただ、エコー検査で胆石が見つかり
まだ治療とかの段階でもないとの事
経過観察だそうです
今お世話になっている先生の所が
3月末で閉院なので、違う先生に
紹介状を書いていただきました
2.5㌔の小さい身体で精一杯検査を
頑張ってくれました
家に帰って来てからは、さすがに
疲れたようでグッスリのウンス
皆さん、今日も良い一日に
なりますように