おはようございます
今日も曇りマークの一日
最高気温も1桁で8℃でちょっと
肌寒い予報です
今朝も足取り軽くウオーキングを
頑張って来ました
気持良かった～～
今日は孫達の終業式で昼には帰宅
明日が卒業式ですが、卒業生のみ
だそうです
コロナ渦の中の卒業式も
やはり寂しいですね
子ども達だけでも、早く普通の生活が
出来るようになって欲しいです
昨日の晩ごはん
夕べは、やっぱり野菜がメインの
晩ご飯でした
久しぶりにポーチドエッグ
の出番でした
ポーチドエッグで温野菜
野菜は春キャベツ、スナップエンドウ
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、飾りの人参
ｽﾅｯﾌﾟエンドウだけは茹でて
他の野菜はレンチンして
ポーチドエッグは熱湯に卵を入れて
2分、そのまま冷水に取り
野菜の上にのせて、粉チーズを
たっぷりかけてぽん酢醤油で
卵を崩してみればこんな感じで
とろ～り、う～～ん美味しそう
野菜に黄身が絡まり凄く
うんうん、美味しかった～～＼(^_^)／
モツ煮込み
夫からのリクエストで作りました
久しぶりのモツ煮込み
野菜は大根、人参、こんにゃく
ゴボウ、しめじ
味付けは味噌、豆板醤、ニンニク
最後にゴマ油を少しと刻んだネギを
たっぷり
久しぶりのもつ煮込み
懐かしい味がしました
夫も大喜び(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
そしておつまみは
宮城県青葉区にある定規とうふ店の
三角油揚げ焼き
たっぷりネギをかけて七味も
ポン酢醤油でいただきました
美味しい物はやっぱり美味しいです
タコキムチ
かこさん大好きなタコキムチ
夕べも大変美味しくいただきました
ごちそうさま～～
今日の夫のお弁当
昨日のウンス
お花の前にちょこんと座り
ポーズを取ってくれました
皆さん、今日も良い事がいっぱい
ありますように