一泊二日は「最高の秋食材で料理を作る旅」前篇・後篇

KBSworldで2014年12月21・28日に放送された内容です。
1テーマ飛ばしました。母校の学生とチーム戦っていうのです。レギュラーシリーズ意外はしんどいのです…。
前々回、金堤の「農村日記篇」でお世話になったお母さんたちが収穫した新米が送られてきた。
お母さんたちの厚意を生かすため、夕食でご飯を提供。でもミッションをクリアして食材を獲得し料理するのがテーマになった。
本日のベースキャンプ地、忠清南道洪城郡は海も山も近いらしい。制限時間内に獲得した食材で作られた料理の評価が高いチームが屋内就寝。
メンバーだけでは心細いのか、韓国で有名な料理人、サム・キム(2010年アメリカのスターシェフ選出)とレイモン・キム(女優キム・ジウの旦那)を助っ人として用意。二人は料理番組を一緒にやっているようだ。
シェフがジャンケンをして勝ったらメンバーを指命出来る。それで2つに分ける。レイモン…ジャンケン弱すぎ(笑)すったもんだのあげく、
サムチームはテヒョン・ジュノ・デフコン。
ジャンケンに勝てなかったレイモンチームはジュヒョク・ジョンミン・ジュニョンに。
各チーム軽トラで出発。
二人のシェフは手を読みあう。結構的確。
サムチームは貝と鶏肉を獲得。
レイモンチームは香味野菜、塩や300年ものの味噌を獲得。レイモンはかなりの策士。
このあたりから、欲しいものが重なりあう。相手チームの取り残しをさらう形だ。
サムはかなりマイペース。穏やかだが…フリだけかもな。
レイモンチームは書道で大混乱。漢字を発明するものも…。お助けカードのお助け問題では「安全地帯」が救世主に。
皆、嘘発見器で苦戦。ビリビリには勝てない。
調味料の獲得には運試しの関門を潜らねばならない…。レイモンは無難に抜けたが、サムはイカナゴで失敗。
チャンスを有効に使用すべくサムチームはラーメンスープを念のため確保。サムは嫌がってたけど…。
やがて日没が。
レイモンチームは2分遅刻でゴール。タイムスケジュール管理はとっても大切なのに…。
食材を1個相手チームに提供する。サムはサラダ油を没取した。
各チームの獲得食材
サムチームはハマグリ、タイラギ、鶏肉、卵、小麦粉、わけぎ、サラダ油。
レイモンチームは香味野菜、調味料(基本的なものすべて)、そのへんになってた柿、
牛肉、あさり。
いよいよ料理対決。審査員はスタッフ20人。
制限時間70分。5分ごとに作り手を代える。シェフ→メンバー→シェフという具合。
口先だけ、手際の良い者、炊飯器が使えない者などなど…シェフは苦労したろう。
完成したメニューはサムチームはタイラギのチヂミ、ハマグリのすいとん、スープチキン。
レイモンチームは雪裏炙、味噌チゲ、鶏肉の炒め煮。
そして結果は…サムチームの勝利!!
勝因はラーメンスープかな(笑)シェフはスゴイ嫌がってたのにね。味覚は保守的ですからね。でも腕がなければ勝てないですから!!