喜多方発・にしんそば・・そばカフェじーま。

蔵のまち、喜多方から、

朝まで湿雪でしたが、日中は気温があがり雨です、今夜また雪でしょうか。週末を迎えて街なかは傘を差してお客様が散策しています。小グループの方が多いようです。
明日の日曜日はどうでしょうか？・・

2月を迎えます。あっという間に1月が過ぎようとしてます。
2月も蔵のまち、喜多方はいろんな催があります。蔵のまち喜多方冬まつり、
喜多方そばフェスタ2010が2月13日（土）～14日（日）押切川公園体育館特設会場で開催されますが、今朝の新聞に全面広告で大きく載ってます。
お得な前売り券も好評発売中です。当日券1食券・・500円ですが、3食セット券で1200円です。市内の9ヶ所のそばの会、団体が参加します。喜多方も広いですから其々の蕎麦の産地によって、味・風味・舌ざわり・喉ごし・が多少違います、　更にそばつゆも江戸風から京風までメニューにも地産品のかき揚げや、たらの芽のてんぷら、鳥そば、高遠そば、天然きのこ入りとなかなか豊富です、
ぜひ喜多方そばフェスタ2010にご期待ください。同時開催で・ときめき商工フェアin喜多方があります。

本日の画像は、にしん蕎麦です。当地方ではにしんをいろんな料理に使いますが。にしん蕎麦も昔から皆に食されていたようです、温そばに甘辛く煮付けた鰊がのります、寒い冬に体を温めてくれるそばです。ぜひ皆さんも味わってみてください、
画像のそばは市内、上町とよんでますが、水上に在る、「そばカフェ　じーま」さんのにしんそばです。月曜日が定休です。

明日、1月31日(日）も「会津のかおり」シンポジウムが喜多方プラザ文化センター小ホールで開催されます、そばの新品種です。そばについてのいろんな面から発表やパネルディスカッションが行なわれます。