「ブラックベリー」 バラ科

　　　　　　　　「ブラックベリー」　バラ科　☆4月26日の誕生花☆　
　　　　　　 　　　 花言葉は…　人を思いやる心・あなたと共に・素朴な愛




　　7月19日(水) 今日も和泉市のお天気は “晴のち雨” の予報です。
　昨日(18日)は “晴” の予報。昼過ぎに薄雲がかかる時間帯もありましたが、概ね予報通りでした。
　朝は晴れていたので最低気温は24.5℃。日中は気温が上がり、最高気温は34.2℃でした。
　今日の予報は “晴のち雨” で、午前中は ・日中は ・ 夕方～夜にかけて の予報です。
　豪雨で被害を受けられた地方の方には申し訳ありませんが、ここ和泉市はしばらく晴天続きで、
　雨と聞くとホッとします。と言っても閉じた傘マークなので、大した雨量ではなく “打ち水効果” は期待できません。
　かえって湿度が上がるだけかも知れません 　今朝の最低気温は25.3℃でした。最高気温は33.0℃を予想しています。
　明日(20日)は “曇のち晴” です。　《三連休は梅雨明け続々》の情報でしたがどうなったの？ 　忘れてる？

　　　　　　　　　　　　　熱中症対策… “喉が渇く前に給水を” と呼び掛けています。
　　　　　朝も昼も夜も暑い！ たまらんわぁ 　　皆さん無理しないでクーラーを点けましょう！　

　関東から西は蒸し暑い 東北は雨の強まりに注意
　19日(水)は、梅雨前線が日本海から東北付近に停滞します。
　東北は雨の強まるおそれがあり、土砂災害などに注意が必要です。
　関東から九州も曇りや雨となり、かなり蒸し暑く感じられそうです。
　引き続き熱中症対策が欠かせません。
　東北は土砂災害に要注意 梅雨前線に近い東北や新潟は強い雨の降る
　おそれがあります。外出の際は雨具を忘れずにお持ちください。
　先日の大雨で地盤の緩んでいるところでは、土砂災害に注意が必要。
　関東以西は熱中症対策を 東日本や西日本は曇りや雨のスッキリ
　しない天気です。九州や山陰では強雨や雷雨に注意が必要です。
　猛暑日となるところは少ないものの不快な蒸し暑さなので、
　引き続き万全な熱中症対策が欠かせません。　byウェザーニュース





　　　　　　　　　　　　 　「包近の桃」を描いてみました　

　　 あの桃の皮の薄さと、淡い黄色から桃色のグラデーションの表現が難しいですね。


ひげの住む和泉市に隣接する岸和田市の包近（かねちか）地区は、大阪府最大の桃の産地で、
「包近の完熟桃」として有名です。皆さん、見掛けたら是非お買い求めください、と言いたいところですが、
府外の方にはあまり馴染みは無いと思います。　「包近の完熟桃」　といって、食べごろになるまで木で熟させ、
朝収穫した桃をその日のうちに出荷します。　ですから府外に出回る事はあまり無いのです。　
消費地（都会）が近いから出来る事ですね。　





　　

　今日の花（実）は木苺の仲間　「ブラックベリー」　です。




艶やかに大きく膨らんだ実は気持ちを豊かにさせますね。
こういう風景はなんとなく、スペインか南フランス辺りを思わせますね。





に依ると… ブラックベリーは米国中部が原産とされるバラ科キイチゴ属のベリー類で、
ラズベリーと同じ木イチゴの仲間です。ブラックベリーはラズベリーやボイセンベリーなどと同じように、
非常に交雑性が強く、品種も沢山あり、判別するのは簡単ではないようです。
また近縁種でよく似たデューベリーもブラックベリーの一種として含むこともあります。
木はその多くがつる性で、棘があるものとないタイプがあり、果実の形も長楕円形の実をつけるタイプと
丸い実をつけるタイプなど多様性があります。





●ブラックベリーの特徴 ブラックベリーの実はラズベリーと同じように、種を包んだ小さな粒が沢山集まって
一つの実になっています。ラズベリーが可愛い赤いをしているのに対し、これは黒々とした実で、
その分アントシアニンなどのポリフェノールを沢山含んでいます。
品種にもよりますがラズベリーよりも大粒になるものも多いです。果実の形は品種によって長楕円になるタイプと
丸い形になるものがあります。いずれも果芯部には花床が詰まっていてラズベリーのような空洞にはなっていません。
この花床部分は柔らかく、そのまま食べることができます。



　●ブラックベリーの食味 ラズベリーは収穫する際、実の部分だけが綺麗に取れますが、
　⇦ ブラックベリーは花床（芯の部分）が残ったまま取れます。その分食べた時に渋みや
　苦みとして感じます。完熟したブラックベリーの食味は品種によって酸味があるものも
　ありますが、多くは甘みとわずかに渋みのコクのある味わいでラズベリーのような
　酸味はあまり感じられません。




●生のまま ブラックベリーはその色や形を活かし、ケーキなどのトッピングやタルトなどに使うと良いでしょう。
味的には、ラズベリーよりも酸味が少なく渋みがあります。粒によってあたりはずれもよくあります。





●ジャムがお勧め ブラックベリーは砂糖を加えて煮てジャムにすると非常に美味しくなります。
煮た後に裏ごしすれば気になる種も取り除けます。ただし、作る前に果実の味を確かめ、
酸味が少ない場合はレモン果汁かクエン酸で酸味の加減が必要です。



●ブラックベリーの主な栄養素とその働き まっ黒に熟した実は、ビタミンＣやＥ、食物繊維などを多く含み、
アントシアニンなどのポリフェノールを豊富に含んでいるので、高い抗酸化作用を持っており、
様々な成人病予防をはじめ老化防止も期待できます。
●食物繊維でお腹もすっきり ブラックベリーが含む食物繊維量は果物の中では非常に多い部類に入ります。
●クエン酸効果 強い酸味の成分クエン酸は、体内の酸性物質を減少させ、疲労回復と血をきれいにする働きがある。

　
花の写真は５月上旬に撮ったものです。　苺の花に良く似ていますね。



　　　　　　　

　“児童絵画展”…　にアップされていた絵を紹介しています。
今日の絵は小学３年生の男の子が描いた　「おじいちゃんと食べた出雲そば、おいしかった！」　です。

それにしてもこの子の表情は…（笑。　何を思ってこの表情になったのでしょうね　（笑。
ひげの推察…　お爺ちゃんが大量のソバを持ち上げ、ズズズ～と大きな音を立てて
口に掻き込むのが面白かったのでしょうか。　それとも恥ずかしかったのでしょうか（笑。


　　　　　　　　　

　過去の 「ひげ爺の子供見守り隊」 の紹介です
　2017-09-19 　　今日の見守りは一斉下校で３時半からの１回です。　３時から見守って来ました。
見守りエリアに向かっていると、５年生の子供らが公園でたむろしているのに出会い…
「ありゃ、お前らもう学校から帰ったんか？」　
「あんなぁ、金曜日と土曜日が臨海学校やってん。　今日はその振り替え休日やねん」
「へ～、臨海学校はどこへ行ったんや？」　「知らんけどバスで行った」（汗。
「どこへ行ったんかも知らんのかい」　傍の女の子を指さし　「あいつなら知ってるで、たぶん」

その女の子に　「お前ら臨海学校はどこへ行ったんや？」　「和歌山の日高少年自然の家」
ちゃんと知っとる（笑。　「金曜日と土曜日いうたら台風で風が強かったじゃろう」
「そうやねん、カヌーに乗ったんやけどなぁ、漕いでも流されていくねん」
「ほうじゃろうの～カヌーって何人で漕ぐんや？」　「６人」
すると先の男の子が　「おれらカヤックに乗ったけど転覆したんやでぇ」（笑。
「カヤックいうのは何人で漕ぐんや？」　
「３人。　でもなぁ風で転覆したんじゃ無いねん。　友達がわざと揺らしてん」
「でも危ないでぇ」　「救命胴衣付けてるから大丈夫やねん。　めちゃ面白かった」（笑。
行った先は知らなくても、楽しかった事は覚えているんですね（笑。

最近、こんな子が多くなっているように思います。
夏休みにどこに連れて行ってもらったかは知らなくても、楽しかった事は話してくれます。
お父さん、お母さん、行く前に地図でも広げて、今住んでいるところはここ、
今から行くところはここと、子供に教えてやってはどうでしょう。
地理感覚も身に付くと思いますよ。

　2017-09-20 　　５・６年生の女の子たちが５～６人纏まって帰って来ました　「おかえり～」
「ただいま～、おっちゃん聞いてぇ」　５年生の子です。
「おっちゃん、あんなぁ金曜日と土曜日が臨海学校やってんなぁ」（汗。
昨日他の子に聞いて知っていたのですが、ここは初めてのように聞いてやらねば（笑。
「金土言うたら台風で風が強かったじゃろう？」　
「そうやねん、うちらのカヤックは転覆したんやでぇ」　
もう一人の女の子が　「うちらのカヌーは風で流されてん」　「そりゃ大変じゃったの～」

すると話を聞いていた６年生の女の子が　「思い出した！　うちらの時も台風やってん」
ひげも思い出しました　「そうそう、お前ら休みを損した言うて、えらい憤慨しとったのぅ」
５年生の子らが　「なに？なに？　何の事？」（笑。
「あんなぁ、うちら臨海学校の振り替え休日で、月曜日が休みやってんなぁ、
そしたらその日に台風が来て学校が休みになってん。　皆んなが休みやでぇ。
うちら１日休みを損してん」そうでした（笑。　
自分たちだけが休みと思っていたのに、皆んなが休みになったので悔しかったんですね（笑。

　2017-09-21 　　今日の見守りは２時半（1年生）と３時半の２回です。　３時から見守って来ました。
３年生の男の子が帰って来ました　「おかえり～」　「ただいま、おっちゃんアメちょうだい」
「やってもええけど、なんか学校であった事を話してくれや」
「うん、あんなぁ今日ドッジボールして負けた・・・・・アメちょうだい」　
「なんや、なんやそれだけか？　まぁええやるわ」（笑。

「おっちゃん、ゆっくり歩こう」　「おう、そりゃぁええけど、なんでや？」
「家に帰るまでにアメを食べ終わらんとイケンねん」　「へ～なんで？」
「お母さんに怒られる」　「なんでや？」　「お母さん、他人から物をもらうなって」
「え～？　早う言えや！　お母さん、飴をもろうちゃぁイケンてか？」　「うん」
「そりゃぁお母さんの言う事を聞かんにゃぁイケン、明日からやらんわ～」
「ええ～？　家に帰るまでに食べるからちょうだい」（汗。
「いやいや、こう云う事はお母さんの言う事を聞かんにゃぁイケンのじゃ」（汗。
親の方針は聞かないと…　ですね（汗。