古里にも素敵な懐石のおみせが出来ました。
とっちゃんのご縁繋がりのお店。こうして息づいている地元に生きる方々のご縁。
古里を離れて「５０年」のわたくし。
取り返せない何かを落として来たようで、感慨深いのです。
お店は「といろ」
十人十色から名づけられたんだそうです。
オーナーは、喜怒哀楽で１８年の修行を経て、お店をオープン。
住所： 岡山県岡山市東区西大寺中野本町３
電話:086-944-0106
お店は
カウンター席とテーブル席。内装は和風モダンテイストでシックな設えです。
さて、お料理。
吟味された異なる味わい。それぞれが主張し合わず、優しく口の中で解け合います。
心を込めた。そんな作り手の気持ちが伝わって来ます。
器にもこだわりのお気遣い。【和食器の美しさ】が料理を一層引き立てます。
海原をイメージした「鮨皿」なんて素敵な発想でしょう。
野菜は、吉備中央町の契約農家さんからの物だそうです。
最後はデザートと珈琲まで。
楽しく話も弾み。お腹も心も満たされて・・・
幸せ一杯の四人家族！！！！
と、勝手に一人合点しているわたくしです（＾＾；）
パパ、とっちゃん。
本当に、ありがとうございました。
玲ちゃんまでも合わせてご馳走になりました。
美味しかったよ・・・といろさん・・・いいねえ！
大阪からちょっとひとっ走り・・・って訳に行かないことが残念だわ。
