庭で、蕗の薹を1個見つけました~~!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/3e/0802585ec8696c9d05c23428605bd964.jpg)
中の蕾は黒くなっていましたが、そのまま捨てるのは・・・?で、萼で、蕗味噌を作ることに・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/de/86bec75550d1a828c8ea17b62367c0b6.jpg)
大匙2杯弱ぐらいの少しの味噌に、みりん砂糖を混ぜて、フライパンで炒って、蕗の刻んだのを入れて出来上がり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/35/d88646645f6bc93ce660e9beeae53326.jpg)
朝ごはんに、ちょっと載せて春の香りを楽しみました。
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中の蕾は黒くなっていましたが、そのまま捨てるのは・・・?で、萼で、蕗味噌を作ることに・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/de/86bec75550d1a828c8ea17b62367c0b6.jpg)
大匙2杯弱ぐらいの少しの味噌に、みりん砂糖を混ぜて、フライパンで炒って、蕗の刻んだのを入れて出来上がり。
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朝ごはんに、ちょっと載せて春の香りを楽しみました。