胡 麻

田舎に　住んでいると　季節の移り代わりを　肌で感じます。

ご近所の　庭に　胡麻が束ねて干してあります。

乾燥して実がはじけたら　逆さまにして　シートの上で　振り落とします。

そんな動作を繰り返して　胡麻の実を収穫します。

今は　中国から　安い胡麻が輸入されているようですが　自家栽培の胡麻は　一味違います。

なんでも　ミキサーで　ガーとつぶしますが　胡麻だけは　すり鉢で　静かに　当たるのが　一番です。

ご近所の　小さな秋です。